Carnets de notes

Le millésime 2018

Magique

Les conditions climatiques rappellent étonnamment celles de 2016 en début de saison avec un hiver et un printemps doux et relativement humide mais avec un été plus chaud et plus sec jusqu’au moment des vendanges. Les contraintes hydriques observées en juillet et en août ont permis d’atteindre des niveaux de maturité remarquables pour tous les cépages.

Avec un état sanitaire des raisins exceptionnel, sous un temps estival, les merlots ont été ramassés du 19 au 25 septembre, les cabernets sauvignon et franc du 26 septembre au 5 octobre, le petit verdot le 8 octobre. Merlots et cabernets sont homogènes tant par leur richesse tannique qu’aromatique.
Là encore, la fraîcheur apportée par notre terroir donne équilibre, harmonie et longueur aux vins.

Un nouveau millésime aux allures assurées des 2009 et 2016…