ノートブック

2018年ヴィンテージ

魔力の賜物

天候条件は驚くほど2016年に似ています。つまり、シーズンはじめにあたる冬および春は暖かく比較的多湿で、収穫までの夏は一転して暑く乾燥した天候が続きました。7月および8月には水分欠乏が観測されましたが、いずれの品種に関しても熟度の素晴らしい進歩が得られています。

夏らしい天候のもと、畑の衛生状態も完璧で、メルロの収穫は9月19日から9月25日にかけて、カベルネ・ソーヴィニヨンおよびカベルネ・フランは9月26日から10月5日、プティ・ヴェルドの収穫は10月8日に行ないました。
メルロおよびカベルネ、いずれもタンニンを十分にふくみ、アロマに関してもおしなべて上質な仕上がりです。
カロン特有の冷涼なテロワールのおかげで、バランスの良さと調和、そして余韻の長さがワインにもたらされています。

2009年および2016年同様、風格のあるヴィンテージの誕生です...